Com a proximidade do verão, aumenta o interesse por hábitos que ajudam a manter o peso saudável. Além da prática de exercícios físicos e de uma alimentação equilibrada, alguns alimentos ricos em antioxidantes podem ser aliados de quem deseja emagrecer.
Conhecidos principalmente por seus benefícios para a saúde celular, os antioxidantes ajudam a combater os efeitos dos radicais livres no organismo. No entanto, determinados alimentos que contêm essas substâncias também oferecem fibras, proteínas e outros nutrientes importantes para o controle do peso.
O médico Christopher McGowan, especialista em medicina da obesidade, explicou ao site BestLife quais alimentos merecem espaço no cardápio de quem busca perder peso de maneira saudável.
“Os antioxidantes são agentes de limpeza naturais que podem ajudar a neutralizar o estresse oxidativo causado pelos radicais livres no organismo”, explicou.
Segundo o especialista, essas substâncias também podem ajudar a reduzir alterações inflamatórias associadas ao excesso de peso e à obesidade, contribuindo para a proteção das células e para a saúde cardiovascular.
Confira cinco grupos de alimentos que podem fazer parte de uma alimentação voltada ao emagrecimento.
1. Frutas e vegetais de cores intensas
Frutas e vegetais com colorações fortes estão entre as principais fontes naturais de compostos antioxidantes.
Alimentos vermelhos, roxos, azuis, verdes e alaranjados apresentam diferentes substâncias bioativas que ajudam a proteger as células.
“Por exemplo, as antocianinas, um dos principais grupos fenólicos encontrados em frutas e vegetais, são responsáveis pelas cores vermelha, azul e roxa presentes nesses alimentos”, explicou McGowan.
O especialista acrescentou que os carotenoides estão associados principalmente às tonalidades vermelha e alaranjada, enquanto a clorofila é responsável pela cor verde de diversos vegetais.
Entre as opções estão mirtilos, morangos, uvas roxas, cenoura, abóbora, espinafre e couve.
Além dos antioxidantes, muitos desses alimentos oferecem fibras e água, que contribuem para a saciedade e ajudam a compor refeições equilibradas.
2. Oleaginosas e sementes
Castanhas, nozes, amêndoas e sementes também podem fazer parte de uma alimentação voltada ao controle do peso.
Esses alimentos fornecem gorduras insaturadas, proteínas vegetais, fibras e diferentes vitaminas e minerais.
“Pequenas, mas poderosas, as oleaginosas e sementes oferecem uma dose extra de proteínas, fibras e nutrientes”, destacou o médico.
A combinação de fibras, proteínas e gorduras pode ajudar a prolongar a sensação de saciedade, reduzindo a vontade de comer entre as refeições.
No entanto, como são alimentos com elevada densidade calórica, o ideal é consumi-los em porções adequadas às necessidades individuais.
3. Feijão e outras leguminosas
O feijão, alimento tradicional na mesa dos brasileiros, também aparece entre as recomendações do especialista.
Assim como lentilha, grão-de-bico e ervilha, ele oferece proteínas vegetais, fibras e compostos antioxidantes.
“Os feijões são pobres em gordura e têm baixo índice glicêmico. São ricos em fibras e proteínas vegetais. Contribuem significativamente para a saciedade e melhoram a microbiota intestinal”, afirmou McGowan.
Segundo o médico, essas características tornam as leguminosas especialmente interessantes para quem deseja controlar o peso.
Além de ajudar a prolongar a sensação de saciedade, o consumo regular de feijão pode contribuir para uma alimentação nutricionalmente equilibrada.
4. Chá verde
Entre as bebidas citadas pelo especialista está o chá verde, conhecido pela presença de catequinas, compostos com propriedades antioxidantes.
McGowan mencionou um estudo publicado em 2013 que investigou os efeitos da bebida sobre indicadores relacionados ao peso corporal.
“O consumo de quatro xícaras de chá verde por dia causou uma diminuição significativa no peso corporal, no índice de massa corporal, na circunferência da cintura e na pressão arterial sistólica de um grupo de pessoas”, explicou.
Entretanto, o próprio estudo não identificou alterações significativas em todos os grupos analisados.
Por isso, os resultados não significam que o chá verde provoque emagrecimento por si só. As evidências científicas sobre seu efeito na perda de peso ainda são limitadas, e os benefícios observados tendem a ser modestos.
Também é importante considerar que a bebida contém cafeína e pode não ser indicada em grandes quantidades para determinadas pessoas.
5. Alimentos ricos em vitamina C
A vitamina C também desempenha um papel importante na proteção das células contra o estresse oxidativo.
Entre suas principais fontes estão laranja, limão, acerola, kiwi, morango, tomate, brócolis, pimentão e melão.
Segundo McGowan, manter níveis adequados desse nutriente pode contribuir para o funcionamento normal do metabolismo durante a prática de atividades físicas.
“Pessoas com níveis adequados de vitamina C oxidam 30% mais gordura durante um exercício moderado do que indivíduos com baixos níveis de vitamina C”, afirmou, citando dados de pesquisas sobre o tema.
Isso não significa, porém, que consumir grandes quantidades de vitamina C aumente automaticamente a queima de gordura ou provoque emagrecimento.
O benefício está principalmente em evitar deficiências nutricionais e manter uma alimentação equilibrada.
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