Se você costuma sair de casa sem tomar café da manhã, talvez seja hora de rever esse hábito. Além de fornecer energia e nutrientes para começar o dia, as escolhas feitas nessa refeição podem contribuir para a saúde cardiovascular.
O cardiologista Lars Sondergaard explicou à revista Parade que prestar atenção à composição do café da manhã pode ajudar a controlar fatores de risco associados às doenças do coração.
“Entender como o café da manhã pode afetar a saúde do coração é importante. Isso permite escolher ativamente alimentos que reduzam fatores de risco, como colesterol alto, pressão alta e inflamação, em vez de contribuir para eles”, afirmou.
“O consumo regular do café da manhã é uma poderosa medida preventiva, pois estabiliza o metabolismo, melhora a ingestão de nutrientes e ajuda a controlar os principais fatores de risco para doenças cardíacas”, acrescentou.
Entre as opções recomendadas pelo especialista está uma combinação simples: pudim de chia com nozes.
Chia e nozes formam combinação rica em ômega-3
Segundo Sondergaard, a refeição exige pouca preparação e reúne nutrientes importantes para o sistema cardiovascular.
“Exige o mínimo de esforço e fornece uma poderosa dose de ômega-3, que ajuda o ritmo cardíaco e o fluxo sanguíneo”, explicou.
O cardiologista também destacou outros possíveis benefícios relacionados aos nutrientes presentes na combinação.
“Reduzir a inflamação, diminuir os níveis de triglicerídeos e até baixar levemente a pressão arterial estão entre os benefícios. Além disso, as sementes de chia são excepcionalmente ricas em fibras solúveis e insolúveis, proporcionando benefícios semelhantes aos da aveia na redução do colesterol e na estabilidade do açúcar no sangue”, afirmou.
As nozes e as sementes de chia são fontes vegetais de ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ácido graxo ômega-3.
Bacon e linguiça no café da manhã exigem atenção
Além de indicar alimentos que podem favorecer a saúde cardiovascular, especialistas ouvidos pela Parade alertaram para escolhas frequentes no café da manhã que podem ter o efeito contrário, especialmente quando consumidas regularmente.
Entre elas estão carnes processadas, como bacon e linguiça.
“O consumo regular de linguiça ou bacon pode aumentar a pressão arterial e o colesterol devido ao alto teor de sódio e gordura saturada”, explicou Sondergaard.
Segundo o cardiologista, o aumento da pressão arterial pode elevar a sobrecarga sobre o coração e os vasos sanguíneos.
A cardiologista Estelle Jean também chamou a atenção para os possíveis efeitos do consumo frequente desses alimentos.
“Comer linguiça ou bacon todos os dias no café da manhã pode aumentar a inflamação no organismo e também levar ao ganho de peso. Ambos são prejudiciais à saúde do coração”, afirmou.
Consumo frequente de carnes processadas pode afetar o coração
Os especialistas ressaltam que o problema está principalmente na frequência e na quantidade consumida ao longo do tempo.
O consumo prolongado de carnes processadas pode representar uma combinação elevada de sódio, conservantes e gorduras saturadas.
“Se o consumo de carnes processadas for prolongado, isso resulta em uma combinação de sódio, conservantes e gorduras saturadas. Isso pode acelerar o acúmulo de placas nas artérias, tornando os vasos sanguíneos mais estreitos e aumentando a probabilidade de bloqueios e de um ataque cardíaco”, explicou a especialista.
Para quem procura uma alternativa simples no café da manhã, a recomendação é priorizar alimentos ricos em fibras e gorduras insaturadas. Nesse contexto, a combinação de chia com nozes surge como uma opção prática para incluir nutrientes importantes para a saúde cardiovascular logo no início do dia.
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