Carne de boi e cerveja pressionam orçamento, mas frango e suínos dão alívio ao bolso

Com a Copa do Mundo acontecendo, o plano de muitos torcedores para os dias de jogo é quase uma unanimidade: reunir os amigos, ligar a TV e acender a churrasqueira. No entanto, para o torcedor maringaense que faz as contas, o churrasco pode ficar mais caro, ou mais barato – a depender da “escalação” dos ingredientes.

Dados do Índice de Preços Regional (IPR) do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes) e referentes a maio de 2026, revelam que o cardápio tradicional do churrasco sofreu variações importantes nos últimos 12 meses na Cidade Canção. Enquanto a carne bovina e as bebidas acumulam altas, as carnes de porco e de aves seguem em baixa em Maringá.

Se a preferência do torcedor for pela carne vermelha, o bolso vai sentir o impacto. O grupo da carne bovina acumulou uma alta de 7,90% nos últimos 12 meses em Maringá segundo dados do IPR.

Os dados mostram que houve aumento em praticamente todos os cortes de carne vermelha em Maringá nesse período.

O filé-mignon apresentou a maior alta, com 14,91%; a fraldinha vem em seguida, com aumento de 13,65% no preço; o patinho registrou 9,08%; picanha, 8,52% e alcatra, 7,79%. A costela, indispensável para muitos amantes do churrasco teve alta de 6,86% nos últimos 12 meses.

O setor de carne suína despencou -11,24% no acumulado de 12 meses em Maringá. O destaque fica por conta do pernil, que registrou uma queda expressiva de -17,57%. A bisteca suína apresentou queda de -14,0%; o lombo caiu -11,61% e a costelinha suína, -1,36%.

No grupo das aves, o cenário é igualmente favorável para o consumidor. A carne de frango recuou -4,20% em Maringá. Todos os cortes apresentaram quedas nos preços.

A asa de frango/coxinha da asa apresentou queda de -7,15%; o peito recuou em -3,79%; o frango a passarinho caiu o preço médio em -2,21%; coxa e sobrecoxa teve queda de -0,35% e o coração, -0,06%.

Nenhum churrasco de Copa do Mundo está completo sem a bebida para comemorar os gols. Mas as bebidas alcóolicas registraram aumento significativo nos últimos 12 meses em Maringá, bem como os refrigerantes.

O whisky teve um aumento de 9,74%; já a cerveja registrou alta de 4,43%. O refrigerante de cola aumentou o preço médio em 6,62%; a água mineral subiu 5,43% e o refrigerante de guaraná, 2,37%.