Iguaria, lançada há três semanas e feita artesanalmente, utiliza flores colhidas de um lanvadário em Marialva. Sorveteria diz que procura segue alta: “as pessoas acham diferente”.
Em uma sorveteria conhecida pelos sabores ‘exóticos’ em Maringá, um novo lançamento está fazendo grande sucesso: trata-se do sorvete de lavanda. O produto foi lançado pela Giadore, localizada na Avenida Paraná.
O estabelecimento, que é famoso pelas produções artesanais e por lançar sabores fora do comum, resolveu apostar na primeira receita lançada por eles, até hoje, que utiliza flores na composição.
Conforme o sócio-gerente e mestre em sorvetes da Giadore, Michel Hajj, o produto é feito a base de leite e utiliza flores colhidas de um lavandária de Marialva. A própria empresa responsável pela plantação já fabrica um produto semelhante por lá, que é comecializado aos turistas.
“Nós vimos no Instagram um post da própria lavanderia lá de Marialva e comentei lá que eu gostaria de fazer sorvete com esse lavanda, peguei o endereço e fui lá conhecer. Eles adoraram a ideia e a gente acabou fazendo parceria. Faz três semanas que lançamos e é muito boa a aceitação, apesar que tem muita gente que associa os sabores a sabonetes (risos), mas no geral a aceitação está sendo grande”, descreveu Hajj.
A alta procura fez os estoques do produto zerarem nesta sexta-feira (22). Tudo é feito de forma artesanal, na própria sorveteria.
Sabores ‘diferentes’ seguem em alta
Em atuação em Maringá há mais de 20 anos, a Giadore escolheu apostar em um mercado alternativo para superar a grande concorrência de sorveterias da região. Em 2005, a empresa começou a produzir as receitas que hoje fazem grande sucesso.
“Eram muitas sorveterias, então vimos que precisávamos de algo diferente. Na época, começamos a fabricar sabores com frutas trazidas pelos próprios clientes. A gente fazia, tem cajamanga, então a gente pegava as frutas dos próprios clientes e produzíamos sabores diferentes que não existiam em outro lugar, principalmente o abacate que era um que ninguém tinha. Depois começamos a fazer muito esses sabores do Nordeste”, disse.
Há cerca de cinco anos, a aposta em sabores fora do comum ganhou outros patamares, com lançamentos que viralizaram, como o picolé de bacon e o de pão de alho, que atualmente é o sabor mais vendido da sorveteria.
“O de pão de alho hoje é o campeão de venda entre esses diferentes, depois vem o de doritos, vem o de batata frita, então esses sabores são bem diferentes, a gente achava que ia ser só uma ‘auê’ no momento, mas nós estamos vendendo o de pão de alho há cinco anos já,então acredito que é um produto que chegou para ficar mesmo”, finalizou.
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